Sándwich vegetariano de aguacate y tocino

Ingredients:

  • 3 tiras de tocino vegetariano
  • 1/2 aguacate descarozado, pelado, en puré
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de salsa tabasco
  • 2 hojas de lechuga
  • 3 rodajas de tomate
  • 2 rebanadas de pan de granos integrales

Directions:

1. Prepara las tiras de tocino vegetariano según las instrucciones del paquete. 2. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el aguacate con jugo de limón y salsa de sal y pimienta. Distribuye sobre uno de los lados de cada rebanada tostada. Coloca una hoja de lechuga, rodajas de tomate y tiras de tocino sobre una de las rebanadas. Cubre con la otra rebanada tostada con el lado con pasta de aguacate hacia abajo. Corta en mitades. 3. Sirve de inmediato.

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